Das Gourmetangebot für Bewohnerinnen und Bewohner mit Kau- und Schluckbeschwerden. Unser Küchenteam durfte an einer spannenden Schulung teilnehmen, in der die Esskultur im Alter eine grosse Rolle spielt. Bei der raffinierten Kochkunst entstehen dank mixen, pürieren, passieren oder aufschäumen richtige Kunstwerke auf dem Teller - alles in pürierter und weicher Form. Dank Einflüsse aus der Molekularküche isst das Auge natürlich auch mit.